Pour compléter la conférence et surtout apporter des éléments à ceux qui n’ont pas pu participer :

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Lors d’un point presse, des experts scientifiques de l’Inra ont apporté des éléments de réponses aux questionnements concernant l’élevage durable et la consommation de viande.

http://www.carnissime.com/2017/03/elevage-durable-consommation-de-viande/

 

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Vous pouvez télécharger le dossier « Elevage durable et consommation de viande »

détaillant les trois interventions sur le site web de l’Inra.

• Des leviers pour améliorer les systèmes d’élevage européens
• Les contours d’un régime alimentaire durable
• La viande in vitro, une alternative possible ?
• …

https://inra-dam-front-resources-cdn.brainsonic.com/ressources/afile/392507-01c56-resource-elevage-durable-et-consommation-de-viande.pdf

 

 

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Vous pouvez également y consulter le dossier décryptage « Fausse viande ou vrai élevage ? » qui propose des éléments de réflexion sur cette préoccupation sociétale croissante concernant l’élevage et la consommation de viande.

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Vendredi 25 mai à 20 h

 

Maison du Charolais

43 route de Mâcon

71 120 CHAROLLES

Au cours d’une conférence – débat  Jean François HOCQUETTE,

Directeur de recherche à l’INRA nous fera part de ses travaux et conclusions:

« La vérité sur la viande et l’élevage »